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食品安全溯源体系‍能起到什么作用?

日期: 2020-08-14
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根据相关的规定,企业生产的食品类商品应该使用登记过的识别码对商品进行追溯。食品安全溯源体系‍就是一种可以对商品进行追溯的系统,能够在食品生产、加工及销售的各个环节中实施对商品的追溯或追踪力。接下来就来了解质量好价格低的食品安全溯源体系‍能起到什么作用。

食品安全溯源体系‍能起到什么作用?

第1.起到对食品安全“确责”与“召回”的作用

通过食品安全溯源体系‍的使用就可以明确食品安全责任的归属并确定负责人,对于明确显示不合格产品的批次食品安全溯源体系‍则可以起到食品快速准确召回的作用,而且,通过“确责”与“召回”来实现食品“来源可查、全向可追、责任可究”的追溯目标。

第2.起到提高食品安全风险管理的作用

由于国际食品法典委员会已经指出“可追溯性”是食品安全风险管理的关键,尤其是对非预期效应的监控和标识管理特别有效。通过食品安全溯源体系‍企业对食品生产链信息的可追溯,而且,政府也可以利用信息追溯建设生产链信息的监管数据库。

第3.起到食品安全信息记录的作用

利用食品安全溯源体系‍,可以详细记录各个食品安全关键控制点的相关信息,信息记录包括产业链覆盖的各环节,一旦发现食品出现问题,则可以食品安全溯源体系‍中记录的信息对各个环节进行快速而有效的追溯。

食品安全溯源体系‍能够起到的几个作用就为大家介绍到这里,可见,现在使用耐用性好食品安全溯源体系‍对企业的良性发展是十分有利的,此外,也能够让食品的安全质量得到更高的保障,万一商品发生意外问题也可以进行追溯。

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