7月1日起，福建漳州市将对相关企业单位生产经营使用的食品和食用农产品，全部实施食品安全“一品一码”信息追溯。
这项措施覆盖当地食品生产企业、食品批发经营者、重点食用农产品批发市场、特定食品零售经营者和重点餐饮服务提供者。漳州市食安办在24日举行的新闻发布会上介绍，目前，漳州市已有4045家食品生产经营企业纳入“一品一码”食品安全信息追溯平台，累计录入数据1437万条；漳州市2个重点食用农产品批发市场、66家大型商超均已实现可追溯管理。
近年来，漳州市采取多项措施提高食品安全监管水平。据介绍，在种植、养殖源头监管环节，漳州市开展污染治理“回头看”专项督查714次，整改关闭拆除反弹复养猪场1773家、削减生猪15.81万头，海洋渔业部门检查水产育苗场和养殖场625家次。
2018年，漳州市共召回不安全食品752件。农业部门共抽样本地产蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品等主要食用农产品165148个样品（含快速检测），总体合格率为98.7%；海洋与渔业部门开展水产品快速检测1188批次，合格率均为100%。
在打击违法犯罪方面，2018年，漳州市共查处各类食品违法案件375件，涉及总货值金额387.09万元，罚没877.37万元。
漳州市教育局在新闻发布会上称，截至目前，漳州市1734所有食堂的学校中，有1009所学校完成“明厨亮灶”工程，覆盖率是58.19%。到2020年，当地将实现有食堂的学校（含幼儿园）“明厨亮灶”全覆盖。（来源： 新华网）