作为特殊的生活必需品食盐的质量和安全都备受重视，现在食盐行业为了识别查证、压制打击私盐加盐正在大力推动食盐电子防伪追溯系统，让食盐从源头开始到送到消费者手中都能够做到可追溯，这不仅对消费者也是对食盐行业非常有益的措施。那么食盐生产企业应当怎样建立电子防伪追溯系统呢？
![防伪追溯系统 2.jpg]( "防伪追溯系统 2.jpg")
一、硬件准备
市场上能够定点生产食盐的企业并不多且生产量巨大，鉴于很多企业已经生产很长的时间，使用的可能是老旧的生产线和生产设备，所以如果企业想要进行防伪追溯系统的应用，那么需要生产企业对现有的生产条件和环境环境进行改建或扩建，让专业的防伪技术开发公司结合建设同时进行设计并投入使用。
二、软件准备
防伪追溯系统的建设是通过软件实现的，所以在进行系统建设之前需要选择到一家靠谱的防伪技术开发公司来协同进行，并对其提出行业的针对性要求，以便更加切合食盐流通的特性实现防伪追溯。建议选择市场上品牌规模较大的公司，查看其是否拥有食盐行业防伪追溯系统建设的经验再具体进行选择。
三、运营管制准备
做好防伪追溯系统硬件和软件上的建设之后，就需要开始正式对系统进行运行和管控。想要让这个系统真正发挥其作用，包括在系统投入运营之前请专业单位的人士进行验收评估之后再投入运行；在系统运营的过程中充分做好数据采集、数据汇总等工作，并在经过审核之后保存备份并传入食盐电子防伪追溯系统平台中。
食盐防伪追溯系统建设不仅是消费者的需要，对企业管理等方面也十分有益，有关单位也提出了建立系统的要求，在这样的情况下建议食盐相关生产企业可以早做准备，通过硬件、软件等方面完成系统建立。除此之外，企业还需要适应防伪追溯系统的日常运营，并学会对相关应用进行保养工作等。